Fler än 4000 normalfriska personer mellan 46-68 år delades in i grupper efter sin blodfettsprofil. Från höga till låga värden av det skadliga eller onda LDL kolestrolet. Personer med de sämsta värdena åt mest socker. Fettkonsumtionen tycktes inte påverka utfallet av testen. Det verkar vara viktigare att undvika socker än fett enligt forskarna vid Lunds Universitet som utförde studien. Många tidigare undersökningar har pekat på fett som den största källan till ohälsa. Här ser det ut som om socker kan påverka hälsan mer än man tidigare har trott när det gäller hjärt och kärlsjukdomar. Fett tycks istället ge upphov till en ökning av det goda HDL kolestrolet. Den totala konsumtionen av socker uppgår i Sverige till över 40 kilo per person. Studien publicerades i den Engelska tidskriften British Journal of Nutrition


Niclas Carlson Gävle
Leg. Kiropraktor för
HÄLSA I SVERIGE
http://www.halsasverige